Салат «Козел в огороде» классический является ассорти-блюдом. Это не обязательно только свежие овощи, это могут быть также консервные продукты, мясо, яйца, маринованные продукты, корнеплоды, орехи и прочее.

Готовьте вкусно и другие салаты, для вас у нас есть в наших рецептах, и .

В салате будет всего один продукт, который нужно заранее обрабатывать. Это клубни картофеля. Поэтому, можно сказать, что салат готовится быстро и он не сложен в приготовлении. Но потратить время на него все-таки придется.

Салат козел в огороде ингредиенты:

• 1 средняя свекла;
• 1 небольшая морковь;
• 2 клубня картофеля;
• 200 грамм отваренной говяжьей вырезки;
• 1 очень маленькая луковица;
• 200 грамм белокочанной капусты;
• 100 мл майонеза.

Салат козел в огороде рецепт классический:

1. Готовое мясо говядины нарезать соломкой.
2. Свеклу вымыть и очистить от кожуры. Чтобы получилось тоньше, лучше натереть на терке, а не резать соломкой. Лезвие все же сможет сделать меньшую толщину, чем вы вручную.
3. Морковь также вымыть и очистить. Но тут эти два процесса можно соединить в одном. Нужно просто воспользоваться жесткой щеткой для мытья посуды. Такая, по идее, должна быть на каждой кухне.
4. Очищенную морковь тоже натереть на терке.
5. Кочан капусты избавить от верхних листьев. Разобрать кочан и вымыть листья. Обсушить их или подождать, пока сами не обсохнут. Нашинковать острым ножом на соломку или воспользоваться специальной теркой.
6. Картофель вымыть и очистить от кожуры. Натереть его на терке для моркови по-корейски. Если нет такой возможности, то воспользоваться обычной теркой.
7. Тертый картофель вымыть и промокнуть.
8. В сотейник с толстыми стенками налить три-четыре сантиметра масла раскалить его.
9. Корнеплоды будут жариться во фритюре. Если есть фритюрница, то это только лучше! Картофель-пай жарить до румяного цвета и потом выложить на салфетку. Должно стечь лишнее масло.
10. Теперь, когда все продукты готовы, время выкладывать их на посуду для подачи. Для этого взять плоское блюдо и выложить каждый продукт горкой, образуя целый круг. В центр выложить майонез и подавать к столу.

Совет: можно есть все продукты отдельно, а можно сделать так: каждый набирает только столько и только такие продуктов, какие он хочет, сверху немного майонеза и смешивает уже на своей тарелке.

Салат козел в огороде с картошкой фри

Очень богатый на ингредиенты салат. В нем есть все, чего только можно и нельзя пожелать. Для хруста мы добавили домашние чесночные крутоны, а в качестве соуса на этот раз вкуснейший домашний майонез на перепелиных яйцах!

Список продуктов:

• 300 грамм копченой колбасы;
• 400 грамм куриной грудки;
• 200 грамм моркови;
• 100 грамм свеклы;
• 200 грамм китайской капусты;
• 3 картофелины;
• 2-3 ломтика ржаного хлеба;
• 2 свежих огурчика;
• 1 небольшая луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 5 грамм специй по вкусу для крутонов + специи для мяса;
• 15 мл подсолнечного масла;
• 6 перепелиных яиц (для соуса);
• 150 мл подсолнечного масла (для соуса);
• 5 грамм сахара (для соуса);
• 2,5 грамма соли, перца, горчицы, сока лимона (для соуса);
• 20 грамм рубленой зелени.

Салат козел в огороде рецепт праздничный:

1. Только картофель и мясо потребует дополнительной обработки в этом салате. Поэтому, вымыть картофель, очистить его от кожуры и натереть на терке. Снова вымыть, чтобы смыть с него крахмал и обсушить.
2. Разогреть около 200 мл масла в чугунной посуде и в уже в кипящее всыпать картофель. Жарить до золотистого цвета, а затем с помощью шумовки выложить картошку-пай на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
3. Курицу вымыть и очистить. Для этого с помощью острого ножа срезать все прожилки и пленки. Удалить кожу, если она есть.
4. Далее на разогретую сковороду выложить мясо, обильно посыпав его своими любимыми специями. Мясо жарить не более двадцати минут.
5. Готовое мясо вытащить и остудить. Остывшее филе уже нарезать соломкой.
6. Колбасу тоже нарезать соломкой.
7. Свеклу, огурцы и морковь вымыть и очистить от кожуры. Морковь можно одновременно вымыть и очистить с помощью щетки для мытья посуды. Просто во время промывания необходимо воспользоваться ею. Она снимет грязь, но не срежет саму морковь, в отличие от овощечистки.
8. Нарезать соломкой и морковь, и свеклу, и огурцы. Или же воспользоваться теркой.
9. Избавить капусту от верхних листьев. Разобрать ее и вымыть. Нашинковать соломкой.
10. Лук очистить от шелухи и срезать плодоножку. Вымыть головку и нарезать полукольцами.
11. С хлеба срезать корочки и нарезать небольшими кубиками.
12. Очистить дольки чеснока и пустить их через пресс.
13. Специи и растительное масло соединить и размешать до однородности. Добавить туда чеснок и снова хорошо перемешать.
14. В масле со специями обвалять будущие крутоны.
15. Обжарить сухари на сухой сковороде до румяности.
16. Теперь уже самое время создавать домашний майонез. Для этого разбить яйца в одну глубокую емкость. Добавить к ним все сухие ингредиенты и горчицу.
17. Хорошо взбить все блендером. Далее тонкой лентой влить масло и снова взбить.
18. В самом конце добавить лимонный сок и зелень. Хорошо перемешать, добившись однородности.
19. Теперь, когда майонез готов, можно собирать салат! Все продукты по отдельности выложить кучками на плоское блюдо, образовывая круг их них.
20. Центр тарелки должен остаться пустым. Туда поместить домашний майонез и подавать к столу.

Важно: салат нужно подать как можно скорее, так как картофель-пай и сухари очень скоро начнут размокать, и весь салат превратится в кашицу.

Рецепт салата козел в огороде

Не бойтесь, мясо и картофель здесь тоже будут, так как это основные ингредиенты сегодняшнего салата. А также немного свежих овощей, немного маринованных, чуток злаков. Будет вкусно, так что оставайтесь с нами!

Список продуктов:

• 500 грамм копченой курицы;
• 150 грамм сухарей;
• 2 томата;
• 200 грамм консервированной кукурузы;
• 1 желтый болгарский перец;
• 1 оранжевый болгарский перец;
• 100 грамм оливок без косточек;
• 150 грамм жаренного соломкой картофеля;
• 2 больших свежих огурца;
• 600 мл йогурта;
• 4 дольки чеснока;
• 3 веточки укропа;
• 3 веточки мяты;
• 90 мл масла оливы;
• 45 мл сока лимона.

Козел в огороде рецепт салата:

1. Сухари взять готовые или приготовить домашние самостоятельно.
2. Томаты и болгарский перец вымыть и порезать соломкой.
3. Курицу также измельчить соломкой.
4. Оливки нарезать кольцами.
5. Огурцы заранее вымыть и натереть.
6. Для соуса соединить последние шесть продуктов из списка ингредиентов. Чеснок очистить и измельчить, укроп и мяту вымыть и мелко порубить. Довести до однородности.
7. На блюдо выложить кучками все продукты в форме круга. В центр помещают копченое куриное мясо. Отдельно подается соус в пиале.
8. Наш салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт салата козел в огороде с чипсами

Мясо в салате насытит ваш организм большой порцией энергии и белка. Свежие овощи тоже не станут лишними, а только сделают салат более ярким и вкусным.

На салат козел в огороде с чипсами надо:

• 200 грамм отварной свинины;
• 100 грамм отварной свеклы;
• 100 грамм капусты;
• 200 грамм поджаренного соломкой картофеля;
• 1 редька;
• 1 свежий огурчик;
• 1 небольшой томат;
• 100 грамм любых чипсов;
• 150 мл майонеза.

Готовим козел в огороде салат с чипсами:

1. Мясо помыть, отварить.
2. Отварить свеклу.
3. Вымыть редьку, огурец и помидор.
4. Очистить редьку от кожуры и вместе с огурцом нарезать оба продукта соломкой.
5. Томат нарезать небольшими кубиками.
6. Капусту избавить от верхних листьев, раздеть ее и вымыть листья.
7. Нашинковать высушенные листья соломкой или воспользоваться специальной теркой.
8. Свеклу очистить - натереть на терке.
9. Свинину нарезать соломкой.
10. Для лучшего вкуса все ингредиенты по отдельности приправить перцем с солью. Кроме, конечно, чипсов. А картофель приправить только солью, сразу, когда вытаскиваете его из масла.
11. Выложить в форме бублика все продукты, образовывая отдельные кучки из свинины, капусты, картофеля, свеклы, редьки, огурца, томата и чипсов.

Совет: капусту можно заменить салатом айсберг, использовать обычную белокочанную или китайскую. Все делается по индивидуальному вкусу.

С уткой и сырным соусом

Это самый дорогой салат из всех предложенных сегодня. Все продукты есть в свободном доступе, но, к сожалению, цены на них немного выше, чем на те, что мы привыкли употреблять каждый день. Потому, салат можно назвать «для гурманов».

Список продуктов:

• 1 жаренная утиная грудка;
• 100 грамм гранатовых зерен;
• 200 грамм картофеля-пай;
• 5 побегов спаржи;
• 200 грамм кедровых орешков;
• 100 грамм отваренных креветок;
• 150-200 мл бульона;
• 150-200 мл молока;
• 125 грамм сыра;
• 50 грамм сливочного масла;
• 15 грамм муки.

Как собрать козел в огороде салат:

1. Грудку нарезать соломкой.
2. Спаржу вымыть и очистить от кожуры.
3. В то же время закипятить сотейник с таким количеством подсоленной воды, чтобы она покрывала спаржу на несколько сантиметров.
4. Отваривать пять минут.
5. Через пять минут спаржу бросить в холодную воду или промыть холодной водой.

Для соуса:

1. Натереть сыр.
2. Обжарить на 30 мл масла все количество муки на протяжении 60 секунд.
3. В это же время подогревать бульон и молоко, так как по истечению 60 секунд, необходимо влить молоко, а затем бульон.
4. Активно помешивая будущий соус, довести его до кипения.
5. Варить около трех минут до густоты, а затем добавить сыр.
6. Мешать соус, пока сыр не растворится, а затем еще две минуты.
7. Приправить соус специями, влить оставшиеся 20 мл масла, перемешать.
8. Соус готов!

Важно! Когда все компоненты салата готовы, можно сервировать. Для этого на плоское блюдо выложить пиалу с сырным соусом в самый центр. Вокруг пиалы выложить кучками все продукты: утку, гранат, орешки, спаржу, картофель и креветки.

Сегодня мы вам предложили, или если вам больше нравится, то предоставили 5 разных салатов-ассорти с мясом и картофелем. Картошка везде одна, но мясо абсолютно разное. Теперь вы можете выбрать тот рецепт, который вам понравился больше всего или вовсе соединить несколько в один. Желаем удачи и приятно аппетита!

Если хотите приготовить полезный, а также вкусный салат, который понравится всем без исключения, но не знаете точно, что предпочитают ваши гости, приготовьте салат «Козел в огороде».

Его плюсы в том, что ингредиенты не нужно перемешивать – они просто выкладываются на тарелку. Если кто-то не любит какой-то овощ, то его не придется выбирать из всего салата – он просто останется на тарелке нетронутым. К тому же, отсутствие какого-то ингредиента можно легко заменить другим: например, сделать салат «Козел в огороде» с корейской морковью вместо свежей или подать его с картошкой фри вместо чипсов.

Этот салат всегда выглядит ярко и празднично, а на его приготовление вам не нужно много времени. Даже если гости нагрянули внезапно, вы сможете удивить их интересным блюдом. Поэтому редакция «Быстрые Рецепты» приготовила для вас подборку лучших рецептов этого замечательного салата.

Салат Козёл в огороде с курицей

Яркий и сочный салат «Козёл в огороде» будет достойным украшением любого стола. Ингредиенты для него найдутся на любой кухне.

Ингредиенты:

• филе куриное - 450 гр.
• свёкла - 150 гр.
• Морковь - 120 гр.
• капуста белокочанная - 120 гр.
• огурцы солёные - 120 гр.
• горошек зелёный консервированный - 120 гр.
• Майонез - 30 гр.
• масло растительное
• перец чёрный молотый

Общая информация:

• Время приготовления: 40 минут.;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Подготовить ингредиенты. Помыть овощи и филе. С горошка слить жидкость. Отварить куриное филе. Охладить до комнатной температуры.
2. Очистить свеклу, морковь и картофель. Нарезать тонкой соломкой свеклу. Нарезать тонкой соломкой морковь.
3. Мелко нашинковать капусту. Нарезать брусочками огурцы. Нарезать тонкими брусками картофель. Посолить и перемешать.
4. Обжарить картофель во фритюре или сковороде с большим количеством подсолнечного масла. Выложить готовый картофель на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
5. Нарезать курицу полосками. Выложить на сервировочное блюдо свеклу, морковь, капусту, огурцы, картофель и курицу секторами в виде цветка.
6. В середину блюда выложить майонез и сверху - консервированный горошек. Салат Козел в огороде готов. Перемешать все ингредиенты непосредственно на праздничном столе.

Салат “Козел в огороде” с сухариками

Ингредиенты:

• огурцы свежие - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• кукуруза консервированная - 1 шт.
• капуста белокочанная - 0.5 шт.
• ветчина – 500гр.
• сухарики белые - 150 гр.
• морковь корейская - 200 гр.
• соль и перец по вкусу
• майонез по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 45 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого вкусного салатика следует подготовить все ингредиенты. Помидоры промыть под проточной водой, обсушить. Затем режем его соломкой.
2. Огурец так же промываем затем нарезаем соломкой. Капусту следует мелко нашинковать.
3. Кукурузу освобождаем от сока, опрокинув на дуршлаг. Ветчину нарезаем соломкой. Выкладываем все по-порядку не перемешивая. В середину ставим сухарики.
4. Подается салат гостям в таком виде, а потом уже перемешивается в отдельной миске и заправляется майонезом.

Классический рецепт салата «Козел в огороде»

Ингредиенты :

• куриное филе - 230 г
• растительное масло - 1 стак.
• капуста - 120 г
• свекла - 120 г
• морковь - 120 г
• свежий огурец - 120 г
• картофель ‑140 г
• майонез - 65 г
• соль, перец по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут.;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Нарезаем 230 г куриного филе мелкими ломтиками. Мясо солим, перчим, добавляем 1 ст. л. растительного масла и перемешиваем. Обжариваем мясо на сковороде, постоянно помешивая, около 10 минут до золотистости.
2. Примерно 3 картофелины нарезаем тонкими ломтиками. В чугунной или нержавеющей кастрюле с толстым дном разогреваем стакан растительного масла, а затем выкладываем туда небольшими порциями измельченный картофель. Обжариваем картофель во фритюре до золотистости. Готовые чипсы перекладываем шумовкой в тарелку и немного присаливаем
3. Мелко шинкуем капусту, а затем ее солим и немного обминаем руками. Натираем на терке сырую морковь. Далее натираем огурцы. Огурец для этого салата берите свежий. Также натираем свеклу.
4. На блюдо для сервировки выкладываем по центру жареную курицу. По краям равномерно раскладываем натертые овощи, чередуя их между собой. При этом не забудьте оставить место для чипсов.
5. Оставшееся место заполняем картофельными чипсами. Майонез подаем отдельно в соуснице или выкладываем к остальным ингредиентам.

Салат можно перемешать или дать возможность гостям выбрать те ингредиенты, которые им больше по нраву. Это особенно удобно, когда у вас праздник с большой компанией гостей.

Салат «Козел в огороде» с чипсами и мясом

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г
• Капуста - 140 г
• Морковь - 140 г
• Свекла ‑140 г
• Огурец - 140 г
• Чипсы - 100 г
• Майонез - 2 ст. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.

Общая информация:

• Время приготовления: 40 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Нарежьте филе на маленькие кусочки, посолите, поперчите, добавьте растительное масло и перемешайте. Обжарьте на сильном огне до готовности.
2. Мелко нашинкуйте капусту, а морковь, свеклу и огурцы измельчите на терке, каждый овощ отдельно.
3. Выложите все ингредиенты на тарелку по кругу, занимая для каждого один или два сектора, так, чтобы у вас получилось чередование: морковь, свекла, огурец, чипсы, капуста, а в серединку выложите обжаренное филе. В отдельной соуснице подайте майонез.

Салат козел в огороде с корейской морковкой

Рецепт салата «Козел в огороде» с мясом и корейской морковью напоминает блюдо азиатской кухни. Но не предполагает использования острого перца и других насыщенных пряностей. Это блюдо готовится без майонеза или сметаны. Чтобы его заправить, потребуется соевый соус. Вкус салата зависит от качества соевого соуса, поэтому на нем лучше не экономить.

Ингредиенты:

• говядина - 300 г;
• морковь корейская - 150 г;
• болгарский зеленый перец - одна штука;
• свекла - одна штука;
• капуста савойская - 200 г;
• красный лук - одна головка;
• растительное масло - по необходимости;
• специи - по необходимости;
• соевый соус - на ваше усмотрение.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать полосками, обжарить в масле до готовности. Свеклу промыть под проточной водой, затем отварить.
2. С корейской моркови слить маринад. Остальные овощи нарезать одинаковой соломкой. Сервировать традиционным способом.
3. В центре поместить мясо, а вокруг разложить овощи, не смешивая и чередуя по цвету. Сверху ингредиенты нужно сбрызнуть соевым соусом.

Салат «Козёл в огороде» с колбасой

Для этого салатика используется шесть основных ингредиентов. При этом, морковь и свеклу можно использовать как в варёном, так и в сыром виде.

Ингредиенты :

• Капуста - 200 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Свекла - 1/2 шт.
• Кукуруза консервированная - 100 гр.
• Колбаса варёная - 100 гр.
• Картофель - 2 шт.
• Сметана - 100 гр.
• Горчица - 2 ст. л.
• Свежая зелень - 20 гр.
• Соль - 1 щепотка
• Растительное масло - 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Свеклу и морковь моем, чистим и трём на крупной тёрке. Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Картофель чистим, моем, нарезаем соломкой и обжариваем до готовности. Вовремя жарки картофель солим.
2. Колбасу нарезаем соломкой. Когда основные ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению заправки. Для заправки смешиваем в небольшой пиале сметану, горчицу и чистую мелко нарубленную зелень.
3. Все шесть ингредиентов выкладываем на мелкое широкое блюдо отдельными, примыкающими друг к другу горками. Заправка подаётся в отдельной пиале. «Козёл в огороде» готов к подаче.

Салат «Козел в огороде»

Ингредиенты :

• болгарский перец - 2 шт
• майонез - 180 мл
• ветчина - 240 г
• огурец - 2 шт
• укроп - 20 г
• капуста пекинская - 280 г
• сметана - 90 г
• томаты - 2 шт
• петрушка - 15 г

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Перец ополоснуть, разрезать половинками. Далее зачистить его от внутренностей и вымыть половинки. Нарезать мякоть соломкой.
2. После этого заняться огурцами, вымыть их и удалить концы. По желанию можно очистить, затем нарезать оба овоща.
3. Капусту разобрать, верхние листы выбросить. Ополоснуть каждый листочек и нарезать пекинку соломкой в размер с овощами.
4. Помидоры вымыть, удалить им зеленые участки и нарезать плоды брусочками. Ветчине убрать обертку, нарезать ее тем же методом.
5. Майонез смешать со сметаной и отставить. Укроп и петрушку ополоснуть, мелко покрошить. Добавить зелень в заправку и перемешать, чтобы равномерно ее распределить.
6. На большое блюдо выложить все ингредиенты горками по отдельности, то есть, у вас должно получиться пять горок. В центр поместить пиалу с соусом и подавать салат к столу.

Есть общие правила приготовления салатов, которые нельзя забывать. При их соблюдении получится вкусная и полезная закуска. Вот некоторые из них:

• Ингредиенты для блюда, нарезанные более мелко, сделают вкус лучше;
• Для того чтобы внешний вид был привлекательный, не надо ингредиенты долго перемешивать;
• Блюдо можно готовить и подавать в любой посуде, кроме металлической;
• Лёгкие салаты заправляют непосредственно перед подачей на стол;
• Сваренные овощи надо сразу достать из воды, иначе они станут невкусными;
• Заправленное блюдо может храниться в холодильнике до 2 часов;
• Свежие овощи и зелень надо тщательно промывать, чтобы не нарушить санитарные нормы.

Салат «Козел в огороде», рецепт которого мы публикуем, получил свое необычное название в первую очередь благодаря способу подачи: все ингредиенты раскладываются отдельными горками, даже мясная основа. Это очень удобно, поскольку, приготовив данный салат для праздничного застолья, вы дадите возможность каждому из гостей создать свой собственный вариант салата, который ему хочется видеть в своей тарелке.

Салат «Козел в огороде»: классический рецепт

Классический вариант блюда больше подходит для того, чтобы разнообразить ежедневный рацион всей семьи, ведь он содержит большое количество свежих овощей, а соответственно – множество витаминов.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• огурец (2 шт.);
• морковь (2 шт.);
• перец болгарский зеленый (1 шт.);
• перец болгарский желтый (1 шт.);
• капуста пекинская (1 кочан);
• майонез (150 г);
• сметана (150 г);
• укроп/петрушка/кинза/другая свежая зелень (1 пучок);
• чеснок (1-2 зубчика);
• соль и перец (по вкусу).

Все овощи нужно нарезать одинаковой по размеру немелкой соломкой.

Приготовление:

1. Огурец нарезать (при желании можно срезать кожуру).
2. Морковь очистить, нарезать.
3. Болгарские перцы очистить от семян и нарезать.
4. Капусту разделить на листья, промыть, просушить и нарезать на тонкие длинные полосы.
5. Сделать соус. Укроп промыть, обсушить, измельчить. Чеснок почистить, натереть на мелкой терке. Смешать укроп, чеснок, майонез, сметану. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Овощи выложить на широкое блюдо горками по очереди, а в центр блюда влить приготовленную ранее заправку (можно разлить соус в маленькие порционные миски, а середину салата украсить зеленью).

Салат готов к подаче!

Для того чтобы красиво подавать салат «Козел в огороде», лучше использовать специальную тарелку с разделителями, выложив каждый из ингредиентов в отдельный сектор.

Каждая хозяйка перед торжеством заботится о том, как приготовить сытные и вкусные блюда с интересной подачей, поэтому рецепт салата «Козел в огороде», украшенного чипсами, можно взять на вооружение.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• колбаса копченая/полукопченая/сырокопченая/вареная/любая другая (300 г);
• свекла отварная (крупная, 1 шт.);
• морковь (2 шт.);
• капуста белокочанная (200 г);
• лук зеленый (1-2 пучка);
• чипсы картофельные (200 г);
• майонез/другой соус (для заправки, по вкусу);
• соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Колбасу нарезать тонкой соломкой.
2. Отваренную свеклу и морковь натереть на крупной терке.
3. Капусту мелко нашинковать.
4. Зеленый лук мелко нарезать.
5. Все подготовленные ингредиенты разложить по очереди на блюдо, чтобы все поместилось (подготовьте широкую тарелку).
6. Выложить чипсы (лучше в последнюю очередь). Чтобы они не размокли, их можно разместить по краям блюда или сформировать из них отдельный сектор.
7. Посыпать салат измельченным луком и зеленью.
8. Добавить соль и перец по вкусу.
9. Майонез можно влить в середину блюда, можно по небольшим порционным креманкам.

Приятного аппетита!

Приготовить данный салат достаточно просто, он состоит из простых ингредиентов, но при этом, пользуется не меньшей популярностью на праздничном столе.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• ветчина/мясо запеченное/карбонад/другое (300 г);
• капуста белокочанная (200 г);
• огурец (2 шт.);
• помидор (2 шт.);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• сухари домашние/покупные без добавок (200 г);
• масло растительное (по вкусу);
• соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Ветчину нарезать соломкой среднего размера.
2. Капусту мелко нашинковать.
3. Огурцы очистить от кожуры (по желанию) и нарезать соломкой среднего размера.
4. Помидоры нарезать небольшими ломтиками или соломкой, слить лишний сок.
5. Открыть банку кукурузы, слить жидкость.
6. На широкое круглое блюдо выложить подготовленные ингредиенты небольшими горками. В середину высыпать сухарики.
7. Овощи сбрызнуть маслом. Перед подачей на стол посолить и поперчить по вкусу.

Предлагаем посмотреть видеорецепт данного салата:

«Козел в огороде» с добавлением картофеля фри становится еще более сытным и может по праву называться самостоятельным блюдом. Идеальное сочетание мяса и овощей – как сырых, так и вареных – делает салат еще более вкусным.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• картофель (3 шт.);
• морковь (крупная, 1 шт.);
• огурец (крупный, 1 шт.);
• капуста краснокочанная (200 г);
• перец болгарский красный (1 шт.);
• петрушка/другая свежая зелень (для украшения, по вкусу);
• масло подсолнечное (для жарки картофеля, 300 мл);
• масло оливковое/другое растительное (для заправки, по вкусу);
• соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой, тщательно просушить на бумажном полотенце. Обжарить картофель небольшими порциями на разогретом масле до готовности (посолить, поперчить по вкусу). Выложить готовый картофель на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
2. Морковь и огурец почистить, нарезать тонкой соломкой.
3. Капусту мелко нашинковать (лучше использовать терку старого образца – острую).
4. Перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой.
5. Петрушку промыть, обсушить и крупно нарезать.
6. Смешать в большой миске морковь, огурец, капусту и перец. Полить оливковым маслом, приправить по вкусу.
7. Разложить салат по порционным тарелкам, добавить картофель, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Один из наиболее популярных и простых способов приготовления данного салата. Нежное куриное филе хорошо сочетается с овощами и придется по вкусу всем гостям.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• филе куриное отварное/жаренное/запеченное (300 г);
• морковь (1-2 шт.);
• свекла вареная (1 шт.);
• капуста белокочанная (200 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• огурец (2-3 шт.);
• чипсы/сухарики (200 г);
• уксус (1 ч. л.);
• майонез/другой соус (для заправки);
• соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать маленькими кусочками.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Свеклу нарезать тонкой соломкой.
4. Капусту мелко нашинковать.
5. Лук нарезать полукольцами и залить кипятком с добавлением уксуса. Через 10 минут воду слить, лук отжать.
6. Огурцы очистить от кожуры (по желанию) и нарезать тонкой соломкой.
7. Выложить подготовленные овощи и чипсы на тарелку секторами, а в середину – куриное филе.
8. Перед тем, как разложить салат по тарелкам, добавьте майонез, соль и перец по вкусу.

Предлагаем к просмотру видеорецепт салата:

«Козел в огороде» с мясом – это праздничный салат. Для его приготовления часто используют отварной язык или говядину, но мы пошагово рассмотрим более сочный вариант данного салата с обжаренной свининой.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• свинина нежирная (300 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• картофель (3 шт.);
• свекла отварная (1 шт.);
• морковь (1-2 шт.);
• горох консервированный (200 г);
• укроп, петрушка, другая свежая зелень (1-2 пучка);
• масло растительное (300 мл);
• майонез/сметана (для заправки);
• соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Свинину нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить и поджарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить мелко нарезанный лук и жарить до готовности мяса.
2. Картофель нарезать соломкой, посолить и обжарить до готовности (в другой сковороде).
3. Свеклу нарезать тонкими полосками/соломкой.
4. Морковь натереть на терке.
5. Открыть банку горошка, слить жидкость.
6. Зелень измельчить.
7. На середину блюда выложить обжаренное мясо с луком, вокруг него аккуратно разместить нарезанные овощи.
8. Перед подачей овощи посолить, на мясо выложить майонез, присыпать салат зеленью.

Салат готов к подаче!

Для приготовления данного салата можно использовать любую копченую или сырокопченую колбасу. На фотографии к рецепту можно увидеть очередной интересный вариант подачи салата.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• колбаса копченая/полукопченая/сырокопченая (300 г);
• огурец (2-3 шт.);
• помидор (2-3 шт.);
• перец болгарский красный (1 шт.);
• оливки/маслины (100-200 г);
• кукуруза консервированная (100-200 г);
• горох консервированный (100-200 г);
• сухарики (150 г);
• майонез/сметана/другой соус (для заправки);
• соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Колбасу нарезать мелкой соломкой.
2. Огурцы и помидоры порезать мелкой соломкой, слить лишний сок.
3. Перец очистить от семян и кожуры (по желанию), нарезать соломкой.
4. Оливки нарезать колечками или на половинки.
5. Слить жидкость с консервированных горошка и кукурузы.
6. В центр блюда выложить оливки, вокруг – колбасу, нарезанные овощи, кукурузу и горошек.
7. Посыпать солью и перцем по вкусу. Отделить сектора с ингредиентами полосками из майонеза.

Приятного аппетита!

Интересно знать, что для приготовления «Козла в огороде» морковь и свеклу можно использовать и в сыром, и в вареном виде. Но выбор всегда делает хозяйка, исходя из своих кулинарных предпочтений.

Текст: Марина Душкова

4.6627906976744 4.66 / 43 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Самый популярный овощной салат,это бесспорно знаменитый *Козел в огороде*.В качестве «козла» - то есть мясного ингредиента, можно использовать любую колбасу, мясо, птицу, субпродукты.Подается он на плоской тарелке, украшенной листьями салатами,а и нгредиенты его не смешиваются и гость сам выбирает что ему есть и в каких пропорциях. Каких только вариантов этого салата не придумали наши хозяйки,самые вкусные мы сейчас и рассмотрим.

Рецепт с ветчиной:

Заправку для салата подавайте отдельно в пиале - она ложится в центр блюда, а вокруг нее горками выкладываются ингредиенты салата.

• Нежирная ветчина 200 грамм
• Капуста пекинская 300 грамм
• Огурец 2-3 штуки
• Перец болгарский 2 штуки
• Помидоры 2-3 штуки
• Для заправки: сметана 200 грамм, майонез 100 грамм, укроп, петрушка свежая

Ветчину порежьте длинной тонкой соломкой.Капусту тонко нашинкуйте. Перец болгарский очистите от хвостиков и семени, порежьте тонкой соломкой вместе с огурцами.Помидоры помойте и порежьте тонкими дольками.Сделайте заправку к салату. Для этого измельчите зелень ножом, смешайте ее с майонезом и сметаной.Подавайте салат «Козел в огороде» выкладывая ингредиенты, таким образом по кругу - ветчина, капуста, перец, огурец, помидор.

Рецепт с курицей и салатом:

В рецепте указывается использование помидоров черри, но это не обязательное условие - можете воспользоваться и обычными томатами.

• Куриное филе 200 грамм
• Салата лолла-росса, айсберг - 100 грамм
• Огурец свежий 2-3 штуки
• Помидоры черри 10 штучек
• Капуста белокочанная 200 грамм
• Для заправки: сметана жирная 200 грамм, горчичное зерно 2 столовые ложки, соевый соус- 1 столовая ложка, масло оливковое 1 столовая ложка.

Отварите куриное филе - в течение 10-13 минут на медленном огне, добавив в воду соль и лавровый лист. После того, как мясо свариться, остудите его и порежьте кубками.Салат помойте и порвите небрежно руками.Огурец помойте, очистите кожуры и порежьте квадратными кусочками.Помидоры помойте и порежьте кубиками.Капусту нашинкуйте тонко и длинно.Для заправки смешайте сметану, масло оливковое, зерно горчичное и соевый соус.

Рецепт с морковью и говядиной:

Сделайте известный салат с нежной говядиной. Он понравится вам благодаря своей нежности и легкости. Говядину для салата вы можете порезать кубиками или соломкой, но лучше всего порвите руками на тонкие волокна.

• Морковь свежая 2-3 штуки
• Капуста краснокочанная 200 грамм
• Говядина 250 грамм
• Перец болгарский крупный 1 штука
• Огурец свежий 2-3 штуки
• Для заправки - орех грецкий или миндальный 150 грамм, белый кунжут, соль, сметана 200 грамм

Морковь хорошо помойте - лучше всего потереть ее металлическим ершиком, после чего отрежьте хвостики и потрите на крупной терке.Капусту нашинкуйте как можно мельче и тоньше.Перец помойте, очистите от семечек и хвостика и порежьте длинными тонкими полосками.С огурцов тонко снимите шкурку и порежьте тонкими длинными ломтиками.Для заправки: орехи мелко подробите, используя блендер или нож, введите их в сметану вместе с кунжутом, посолите и перемешайте.Выкладывайте на тарелку в следующем порядке: говядина - огурец - морковь - капуста - перец.

Рецепт с говяжьим языком

Этот салат будет одинаково вкусен как с говяжьим, так и со свиным языком. Рекомендуется использовать говяжий язык в силу того, что он менее жирный и его проще купить, однако если вы возьмете для салата язык свиной, хуже от этого он не станет.

• Язык говяжий (свиной) 500 грамм
• Капуста молодая белокочанная 300-400 грамм
• Морковь 2-3 штуки
• Лук зеленый 3-4 штуки
• Петрушка, укроп свежие
• Листы любого салата
• Для заправки - сметана 300 грамм, соевый соус- 1 столовая ложка, чеснок 3-4 зубца.

Морковь помойте (под проточной водой используя, металлический ершик), отрежьте хвостики и потрите ее на средней терке.Капусту нашинкуйте не очень мелко.листы салата помойте и порежьте толстыми полосками.Зелень (петрушку и укроп) тщательно помойте и порежьте крупно.Отварите язык. После того, как он остынет, порежьте крупными тонкими слайсами.Сделайте заправку - чеснок пропустите через чеснокодавку и смешайте со сметаной и соевым соусом.Выкладывайте салат в такой последовательности: язык - капуста - зелень - морковь - листы салата.

Рецепт с копченостями по-восточному

Если к вам внезапно нагрянули гости, а у вас в холодильнике нет ничего, кроме пачки копченых сосисок из «серьезных» продуктов, вы можете быстро приготовить с ними салат «Козел в огороде». Кроме сосисок для этого салата понадобятся еще капуста, морковь и свекла - обычно эти овощи можно встретить на любой кухне.

• Свежая морковь 1-2 штуки
• Капуста 300-400 грамм
• Копченые сосиски 300 грамм
• Свекла 2-3 штуки
• Листы салата любого сорта 100 грамм
• Орех грецкий 100 грамм
• 3 столовые ложки масла оливкового
• Для заправки сметана 300 грамм, укроп, семя льна

Нашинкуйте капусту мелко и тонко.Морковь помойте и потрите металлическим ёршиком, потрите на крупной терке.Свеклу очистите от кожуры и хвостиков, потрите на крупной терке.Орехи грецкие измельчите с помощью блендера. Разделите на две части.Морковь смешайте с оливковым маслом, тмином и одной частью орехов.Листы салата хорошо помойте и порвите руками.Свеклу смешайте с маслом, другой частью орехов и тмином.Сосиски порежьте тонкими длинными ломтиками.Для заправки мелко измельчите укроп, и смешайте его со сметаной и тмином.Подавайте салат, уложив ингредиенты на тарелке в таком порядке: сосиски - морковь - капуста - свекла - листы салата.

Рецепт с крабовыми палочками:

Вместо мясных добавок можно салат приготовить с крабовыми палочками.

• морковь корейская
• помидоры свежие
• огурцы свежие
• редис
• капуста
• желтый следкий перед (желтый для красоты исключительно,на вкус его цвет не влияет))))
• зелень
• Для заправки: соевый соус - 0,5 стакана
• лимон
• чеснок
• горчица

Крабовые палочки порезать соломкой.Капусту нашинковать,помидоры,перец и огурцы порезать соломкой.Сделать морковку по-корейски.Салат смешивать с майонезом.

Добавляю еще рецепты интересных сочетаний для салата:

Салат «Козел в огороде» с курицей

А это облегченный вариант козла в огороде для тех, который точно не принесет тяжести после еды, даже если вы съедите добавку.

• Куриное филе — 1 шт (400 г)
• Огурец свежий — 2 шт (200 г)
• Сыр твёрдый — 100 г
• Морковь свежая — 2 шт (200 г)
• Капуста пекинская — 300 г
• Яблоко кислое — 2 шт (200 г)
• Лимон — 1 шт
• Майонез — по необходимости
• Сметана — по необходимости

Кстати, привычный твердый сыр можно заменить мягкой рассольной брынзой. А для соуса смешать сметану с домашним мягким сыром.Курицу нарезать кубиками и обжарить в масле. Остудить и выложить на блюдо в центр. Яблоко и сыр измельчить кубиками. Яблоко сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело. Огурцы и морковь тонко нашинковать. Пекинскую капусту также нашинковать тонко. Выложить все ингредиенты. Сметану смешать с майонезом 1:1, добавить лимонный сок по вкусу и подать отдельно в пиале.

Салат «Козел в огороде» с гранатом

Еще один вариант приготовления салата с гранатом. Лук для этого рецепта рекомендуем замариновать в лимонном соке.

• Балык свиной — 200 г
• Капуста белокочанная — 150 г
• Свекла варёная — 150 г
• Лук репчатый красный — 100 г
• Сухарики — 100 г (см. рецепт выше)
• Зёрна граната — 150 г
• Лимон — 1/2 шт
• Сахар — по рецепту маринада
• Зелень — по рецепту маринада
• Майонез — по необходимости
• Соль — по вкусу

Балык нашинковать. Красный сладкий лук замариновать в лимоне. Гранат очистить от пленочек. Свеклу натереть на терке, капусту тонко нашинковать. Если капуста не ранняя, а средних или поздних сортов, слегка помните ее руками. Выложите все подготовленные ингредиенты на сервировочную тарелку.

Салат «Козел в огороде» с картофелем

В этой закуске используется обжаренный картофель, как и в рецепте «Гнездо глухаря».

• Куриное филе — 1 шт (400 г)
• Картофель — 4 шт (400 г)
• Морковь свежая — 2 шт (200 г)
• Сыр твёрдый — 200 г
• Огурцы соленые — 2 шт (200 г)
• Лук репчатый 1 шт (100 г)
• Майонез — по необходимости
• Растительное масло — для жарки и фритюра
• Чеснок — по вкусу
• Пряные сушеные травы — щепотка
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Куриное филе обжарить в растительном масле до готовности и золотистого цвета. Картофель нашинковать и обжарить во фритюре. Огурцы и сыр порубить кубиками, морковь натереть на тонкой терке. Майонез смешать с измельченным чесноком и сушеными травами. Сервировать тарелку подготовленными ингредиентами. Соус подать либо отдельно, либо выложить в центр ингредиентов.

Салат «Козел в огороде» с яйцами

Удачное сочетания яиц, сыра и курицы отлично дополняет сладкая кукуруза и сочная морковь. Не верите? А вы попробуйте! Из свежей зелени идеально подходит зеленый лук или черемша.

• Куриное филе — 300 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Морковь — 200 г
• Яйца — 3 шт
• Лук зелёный — небольшй пучок
• Майонез — сколько нужно
• Масло растительное — для жарки

Куриную грудку порезать и пожарить до полной готовности (можно слегка потушить под крышкой на медленном огне, если хотите, чтобы на была помягче). Сыр порубить маленькими кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Яйца сварить вкрутую. Порубить яйца и зелень. Откинуть кукурузу на сито. Выложить все продукты по кругу на большое сервировочное блюдо, подавать майонез в пиале.

Приятно, когда праздничный стол вызывает здоровый аппетит у гостей своим разнообразием кулинарных шедевров. Можно отведать не только многослойное блюдо, например, салат Ромашка с чипсами, но и самостоятельно собрать на своей тарелке ингредиенты, перемешав их соусом. Сюда могут войти всевозможные деликатесы, сочные овощи, другие лакомства.

Рецепты салата Козел в огороде

Прежде, чем начинать готовить такую вкусную закуску, нужно разобраться с названием. Почему же салат Козел в огороде так величают? Все просто! В огороде растут всевозможные овощи, фрукты, зелень, салатные листья, многое другое. Вот и на плоской салатнице красиво выложены разноцветные ингредиенты, которые в сочетании друг с другом дают неповторимый вкус.

К слову, салат Калейдоскоп тоже хорош! Его можно запросто перепутать с героем застолья. Их способы приготовления схожи: все продукты измельчают и красиво укладывают на тарелку. Только перед подачей к столу салат Козел в огороде не смешивается с майонезом, а гостям предоставляется возможность самостоятельно придумать свой вариант блюда, соединив не все, а только несколько ингредиентов.

На сегодняшний день существует безграничное количество вариантов данного салата! Вы даже можете поэкспериментировать и добавить какой-нибудь новый продукт, тем самым пополнив кулинарный список. Зачастую в простого Козла в огороде входят такие овощи, как огурцы, помидоры, морковь, капуста, лук, свекла, картофель. Они могут быть свежими или маринованными. Из мясных ингредиентов отлично подойдет колбаса, куриная грудка, говядина, свинина, копченая ветчина и даже крабовые палочки.

Как только вы определились с составляющими салата, начинается эстетическая часть приготовления. В центр ставится пиала с соусом. Лучше, чтобы это была густая масса, заправленная специями, чесноком. Вокруг горкой размещаются продукты. Важно: если вы решили использовать ингредиенты, которые дают сок, собирайте Козла в огороде за пару минут до застолья. В крайнем случае, положите все не в одну тарелку, а в несколько порционных. Чтобы завершить композицию Козла в огороде, салат можно украсить сухариками, веточками зелени, кольцами лука.

С чипсами

Казалось бы, что особенного в хрустящих картофельных пластинках, но как они преображают вкус блюда! Собственно, с ними легкий салат становится особенным. Единственное, следует учитывать вид данного снекового продукта. Во-первых, чипсы не должны быть рифлеными. Во-вторых, у них должен быть нейтральный вкус. Добавлять чипсы в Козла в огороде лучше в самом конце приготовления, чтобы они не впитали влагу и не потеряли свое главное свойство – хруст.

Что понадобится:

• чипсы – 50 г;
• маринованные кольца лука – 150 г;
• консервированная кукуруза – 180 г;
• огурцы – 200 г;
• помидоры – 250 г;
• чеснок – 2-3 средних зубчика;
• соль – по вкусу;
• майонез – 150 мл.

Как приготовить:

1. Помидоры нарезаем небольшими кубиками, огурцы – тонкими ломтиками. Чеснок освобождаем от шелухи, измельчаем при помощи пресса для чеснока.
2. Открываем баночку с кукурузой, обязательно сливаем всю жидкость.
3. Готовим соус для салата: пиалу наполняем майонезом, высыпаем соль, чеснок. Воспользовавшись ложкой, тщательно перемешиваем до однородного состояния.
4. Выкладываем салат с чипсами и можем угощать друзей.

Классический

Данный рецепт салата неспроста получил такое название. Он был одним из первых вариантов блюда и завоевал доверие многих хозяюшек. Уже потом почитатели салатов начали изменять рецептуру, и в данный момент уже не скажешь, какой из них первопроходец. Правда, все вариации Козла в огороде хороши, поэтому не стесняйтесь продолжать экспериментировать. Например, вы можете изменить мясную составляющую салата. С овощами будет отлично сочетаться копченая свинина, вареная курица, говядина.

Составляющие классического Козла в огороде:

• свежая свинина – 300 г;
• корейская морковка – 200 г;
• луковица – 1 большая головка;
• помидоры – 2-3 шт.;
• свекла средняя – 1 шт.;
• белокочанная капуста – 200 г;
• картошка – 2 средних клубня;
• майонез 67% жирности – 150-200 г;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• молотый перец – по вкусу;
• соль – по вкусу;

Способ приготовления салата:

1. Шинкуем капусту мелкими полосками.
2. Свеклу заранее отвариваем, охлаждаем. Очистив от шкурки, натираем на корейской мелкой терке.
3. Чистые помидоры нарезаем небольшими дольками.
4. Среднюю кастрюлю наполовину наполняем водой, добавляем кусок свинины и ставим на плиту. Когда содержимое начнет закипать, вы увидите на поверхности пену. Это в порядке вещей. Просто снимите ее шумовкой. Слегка присаливаем воду и отвариваем мясо 40-50 минут на среднем газе. Когда свинина будет готова и остынет, разбираем ее на волокна.
5. Очищенный чеснок измельчаем на терке или при помощи пресса для чеснока.
6. Лук очищаем от шелухи, промываем и разрезаем на 4 части. Каждую рубим поперек дольками и разбираем на полоски.
7. Промытую картошку очищаем от кожуры и трем на корейской терке. Даем стечь крахмальной жидкости, а для этого воспользуемся дуршлагом. По вкусу посыпаем стружку специями, солью и обжариваем массу на растительном масле. Внимание! Картошка имеет свойство сильно впитывать жир, поэтому подливайте его в сковороду небольшими порциями. Компонент должен получиться наполовину жареным и тушеным.
8. Готовим заправку для салата: в глубокой тарелке смешиваем майонез с чесноком.
9. Компоновка ингредиентов Козла в огороде: по краю плоской тарелки (не менее 30 см) по очереди горками выкладываем капусту, жареную картофельную стружку, помидоры, свеклу, свинину, корейскую морковь, а по центру размещаем лук. Стыки продуктов со всех сторон украшаем соусом. По виду блюдо напоминает салат калейдоскоп, так как уже за столом его перемешивают кухонным инвентарем. Вы же можете сделать его по-другому: майонез с чесноком подать отдельно, чтобы каждый смог выбрать компоненты, которые ему больше по вкусу.

Козел в огороде с мясом

Такой салатик можно приготовить и только с овощами, но это не значит, что он станет менее вкусным, он отлично подойдет всем тем, кто сидит на диете! Правда, если в Козел в огороде добавить мясной продукт, тогда он станет праздничным и колоритным по вкусу. В данном случае можно положить 100 грамм вареной говядины или свинины, немного курицы, колбасы. Получится салат с овощами и мясным ассорти. Понятное дело, все это дело вкуса, поэтому не запрещаем себе фантазировать.

Что может еще понадобиться:

• копченый свиной балык – 400 г;
• красный лук – 100 г;
• пекинская капуста – 200 г;
• помидоры – 2 средние шт.;
• огурцы среднего размера – 2 шт.;
• зерна граната – 150 г;
• соль – по желанию;
• майонез – 200 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• уксус столовый 9% – 2,5-3 ст. л.;
• холодная вода – 100 мл;
• растительное масло – для жарки.

Способ готовки:

1. Для начала замаринуем лук. Поверьте, с ним салат просто великолепен! Очищенную головку рубим тонкими полукольцами и складываем в глубокую миску. В другой емкости смешиваем воду, сахар, уксус, соль (1 щепотка). Рубленый компонент заливаем маринадом и ставим в холодильную камеру на полчаса.
2. Балык нарезаем тонкими полосками и по желанию обжариваем до золотистой корочки, налив в сковороду немного масла.
3. Рубим овощи: пекинскую капусту – полосками, помидоры с огурцами – кубиками.
4. Тарелку украшаем по кругу всеми составляющими салата. Майонез подаем либо в отдельной емкости, либо выливаем в центр произведения искусств.

Видео: праздничные рецепты салата

Когда приходит праздничная пора, хочется отдыха и веселья. Как же здесь не съесть чего-нибудь вкусного и, главное – оригинального! Тогда на помощь приходят разнообразные вариации салата Козел в огороде. Непревзойденный вкус и разнообразие одного и того же рецепта приведут в восторг любого гостя. Что бы вы ни добавили, как бы ни изменяли состав салата, он все равно получится необыкновенным, красочным, изысканным.

Со свеклой и гранатом

С курицей

С кукурузой

Классический рецепт