Происхождение и польза эвкалиптового меда. Эвкалиптовый мед: целебные свойства и противопоказания

Эпиграф. Бред 1!

«Эвкалипты высаживались по всему кавказскому Причерноморью с целью осушения болот и борьбы с малярией. В Абхазии их особенно много. Горный мед там тоже отличный, но покупать надо именно что в горах - там полно пасек.
На побережье же обычно торгуют жуткой гнусью »

Эпиграф. Бред 2

«пора бы запомнить, что не бывает мёда жидкого и прозрачного как сироп, кроме как в сезон сбора -+2-3 месяца. Кристаллизуется продукт быстро, особенно ближе к зиме.
Медовый сезон начинается ближе к осени и все, что продается до и после имеет мало отношения к меду вообще.»

«А, что его пробовать, мед - он и есть мед».

Перефразируя известную строчку из анекдота про сало, начну свой непростой рассказ про летнее лакомство.

Погуглив, и такой громкий эпитет в адрес меда встретишь: «Живое Золото».

Слышали, конники, дорогие? Это не только теки и дончаки.)))

Казалось бы, в чем проблема - заходи в магазин, плати, бери мед, да ешь.

Ну, плати, это понятно.

А вот что мы берем в красивых баночках с многообещающими названиями?

Еще скажу, что сладкое люблю, а сахар не покупаю лет шесть.

В Абхазии мед в магазинах редко продается. Зачем полки занимать?

Местные стараются покупать мед у местных,по-знакомству.

А у нас…

Много, слишком много «знатоков меда» развелось и порой читаешь нелепицы вроде:

«Мед не твердеет только тогда, когда его нагревают в процессе обработки.

Это уже не очень полезный мед...

Чистый, необработанный мед будет твердеть со временем (полгода -год, зависит от вида) вне зависимости от температуры окружающей среды.»

Для какой местности? Для какого сорта меда это утверждение?

Кстати о сортах . Каких только сортов вам не назовут: и цитрусовый, и горный, и эвкалиптовый.

Когда я заикнулся об эвкалиптовом меде своему доброму другу пасечнику, надо было его видеть и слышать.
Вот человек хохотал от души! Все просил дать почитать, где это написано…

В интернете, конечно.

На практике, все совсем не так.

Вы как думаете, пчеловод с веником в руках, бегает за пчелами, чтобы те полетели на им выбранный сорт медоносов?
Или подкупает главную царь - пчелу при помощи пчело - валюты?

И тогда коррумпированные пчелы делают мед по спецзаказу?

Я скажу, что знаю точно. Мед у нас в Пицунде бывает двух сортов.

Первой качки и второй. Всё. Се ту!

Как говорила моя подруга - француженка, делая характерный жест рукой.

Итак, имеем на выбор.

Разнотравье майское с холмов и садов.

Разнотравье горное , поскольку, улья после первой качки мой друг увозит в район Рицы.

«Не поверишь, местное население убеждало меня, что правильный мед не должен засахариваться. Дикие люди» - читаю интернет и снова хохочу.

Я с 2008 года покупаю мед в Абхазии.

Ни разу.

Он не был засахаренным.

Почему?

Ответ- присутствие местного каштана в меде не дает.

А в разнотравье помимо каштана входят и цитрусы, и травы, и хурма цветущая и фейхоа, даже.

Все - что дает Природа-Матушка. Все полезное, многокомпонентное, как и мы с вами, дорогие устроены. Сложные и противоречивые.

И в итоге, я решил поехать на пасеку к своим друзьям Сако и Наде в армянское село Агараки .

Мед покачать. Информацию из первых рук добыть.
Чем все закончилось - в следующем посте. И зачем нужен супрастин.

Долгое время считалось, что производство эвкалиптового меда возможно только в далекой Австралии. Это родной дом для фактически любого вида эвкалипта – вечнозеленого древовидного растения. Но время внесло некоторые изменения в привычный взгляд – и сегодня эвкалиптовый мед вырабатывают ещё в ряде стран, имеющих определенные климатические зоны и почвенные ресурсы, которые предпочитает дерево эвкалипт шаровидный, в Бразилии, Италии, Абхазии, Израиле, хотя масштабы производства не высокие.

Мед эвкалиптовый - что это такое, полезные свойства

Раневые инфекции и устойчивость к антибиотикам вынуждают обращать внимание на противомикробные препараты, которые обычно считаются комплементарными, включая противомикробный мед эвкалиптовый, полезные свойства и противопоказания которого индивидуальны для разных условий.

Эвкалиптовый мед – монофлорный вид. Источником большого количества нектара для пчел, производящих экзотический продукт, служат цветы эвкалипта. Обладает отличительным ароматом и другими характерными особенностями благодаря такому преимуществу как нектар, собранный в большой степени с одного вида растений (хотя, конечно, и в конкретном случае эвкалипт – не один цветочный источник для пчел).

Лечебный эффект его очевиден, он употребляется как :

противовоспалительное;
спазмолитическое;
дезодорирующее;
антисептическое;
антибактериальное;
стимулирующее средство.

При простуде и легком кашле его используют как отхаркивающее средство. Лечит раны, язвы, ожоги, порезы, ссадины и язвы, также эффективен при укусах насекомых. Считается полезным и рекомендуется пациентам, страдающим ревматизмом, люмбаго, при вывихах связок и сухожилий, болях в мышцах и суставах, фиброзе.

СПРАВКА. Экзотический продукт получил широкое распространение из-за глобального интереса к нему для апитерапии как альтернативной медицинской отрасли, особенно в борьбе с микробными инфекциями.

Что нужно знать об эвкалиптовом меде? Отличительные черты

Эвкалиптовый мед сильно отличается по цвету и вкусу от других сортов, но в целом он подчеркнуто ароматный с немного лекарственным послевкусием.

Цвет: от светло-янтарного до красноватого (с интенсивностью от среднего до темного тона) с чуть сероватым оттенком.
Скорость кристаллизации средняя; кристаллы мелкие или среднего размера.
Сладость средняя.
Вкус карамельный, послевкусие древесное с лекарственным оттенком.
Кислотность: слабая.
Горечь: отсутствует.

Характеристика эвкалиптового меда из Абхазии, википедия

Эвкалиптовый мед из Абхазии обладает некоторым свойством, которое способствуют его антимикробной активности. В большинстве образцов низкий рН и высокая осмолярность сочетаются с ферментативным продуцированием пероксида водорода, который оказывает противомикробное действие.

Состав

Высокое содержание витаминов С и В9 (по сравнению с другими одноцветными медами).
Небольшое минеральное содержание.
Высокое содержание диастазы (превосходящее даже гречишный мед). Хотя это не показатель качества: диастаза – загадочный фермент, который содержится в нектаре цветов и добавляется медоносной пчелой во время сбора и созревания нектара. Его роль заключается в переваривании крахмала в более простых соединениях. Но самое забавное то, что в нектаре нет крахмала.
Флавоноиды: мирицетин, трицетин, кверцетин, лютеолин, кемпферол, эллаговая кислота; флавоноиды, полученные из прополиса (нефлорные фенолы): пинобанксин, пинокебрин и хризин.
Фруктоза.
Глюкоза.

Калорийность

303 ккал на 100 г

Важно знать

Многие рассматривают этот сорт как экзотический продукт. Он, безусловно, обладает уникальным, отличительным вкусом и ароматом. Имеет легкую прозрачную текстуру, но в процессе хранения, подвергаясь кристаллизации, становится непрозрачным.

Лечение заболеваний

Эвкалиптовый мед помогает в борьбе с такими заболеваниями как:

Заболевания верхних дыхательных путей
Заложенность носа
Кашель

Мед является незаменим при лечении различных заболеваний. Он помогает справиться при возникновении сухого кашля, так как эфирные масла обладают свойством разжижать и выводить мокроту естественным путем. Еще одним из отличающих качеств этого продукта его противовоспалительные, антибактериальные, противоспазматические действия.

Свойства
Антибактериальное действие	Когда эвкалиптон взаимодействует с воздухом, то он превращается в озон, который в свою очередь обладает великолепным антибактериальным действием. Благодаря своему антибактериальному свойству его еще используют для заживления ран, ссадин, ожогов при лечении воспалительных процессов. Зачастую его еще используют при укусах насекомых, он обладает свойством снимать боль и останавливать действие их яда
Противовоспалительное действие	Чтобы достичь противовоспалительного действия его необходимо употреблять маленькими порциями. Для получения отменного результата необходимо на протяжении нескольких минут следует задерживать во рту. Полезные микроэлементы будут постепенно всасываться, через ротовую слизистую способствуя регенерации клеток и ткани. Если же просто проглотить продукт, то противовоспалительное действие оказано не будет.
Противоспазматическое действие	Зачастую применяют для растираний, для снятия боли в мышцах и суставах. Полезные свойства продукта, которые способствуют снятию суставной болью, используются в санаторном лечении.

Мед абхазский эвкалиптовый предлагает три основных преимущества для здоровья:

Борется с инфекциями органов дыхания.
Помогает при заболеваниях мочевых путей.
Стимулируют иммунные реакции в ранах.

ВНИМАНИЕ! За последние несколько десятилетий мед был подвергнут многим лабораторным и клиническим исследованиям и, как сообщается, он оказывает ингибирующее действие почти на 60 видов бактерий, некоторые виды грибов и вирусов, включая сальмонеллы, шигеллы, кишечную палочку (эшерихия колли) и хеликобактер пилори.

Как подделывают

Это зависит от нескольких факторов. Есть образцы медового фальсификата разного происхождения, прежде всего из сахара, инвертазы, мелассы и различных смесей, а также фруктозы. Иногда даже для непрофессионала очевидно, что продукт не натуральный. Подлинный эвкалиптовый мед заявляет о себе характерным цветом, запахом и вкусом.

Мед эвкалиптовый: полезные свойства и противопоказания. Чем полезен мед? Показания

Антиоксидантная способность натурального продукта важна при многих заболеваниях и обусловлена широким спектром соединений, включая фенолы, пептиды, органические кислоты, ферменты и продукты реакции Майяра. Он также используется при некоторых желудочно-кишечных, сердечнососудистых, воспалительных и неопластических состояниях. В воспалительный модели колита, он показывает столь же эффективный результат, как и при лечении преднизолоном.

Болезни кожи

Обладающий свежим чистым ароматом продукт считается отличным целителем кожных заболеваний благодаря многочисленным терапевтическим свойствам, включающим стимуляцию роста ткани, усиленную эпителизацию, минимизацию рубцов. Нанесенный на кожу тонким слоем для дезинфекции (фермент, продуцирующий перекись водорода, известен как дезинфицирующее средство) он способен абсорбировать и удерживать влагу из окружающей среды (свойство известное как гигроскопичность). Влажная среда ускоряет процесс исцеления и заживления инфицированных ран, язв, фурункулов, фолликулитов, такой заразной инфекции как импетиго. Она убивает бактерии, которые провоцируют инфекционный процесс в ране, и питает растущую ткань.

Восстановление нервной системы после стрессов

На протяжении веков в народной и традиционной медицине мед используется как лечебное средство для ряда физических и психических жалоб. Дополнительно к антибактериальным, болеутоляющим возможностям он обладает седативными свойствами, способными снизить тревогу и беспокойство. Большое преимущество в том, что его полезность обнаруживается очень быстро после приема. Распространенное средство от бессонницы: одна столовая ложка меда, растворенная в ромашковом чае, творит чудеса для расслабления и крепкого сна.

Мед абхазский эвкалиптовый - профилактика болезней

Ради профилактических целей продукт принимают 3 раза в день по 1 столовой ложке примерно за час до еды.

Рецепты красоты

Маски для лица

1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка мускатного ореха (измельченного);
2 столовые ложки эвкалиптового меда;
1/2 чайной ложки лимонного сока.
Смешайте ингредиенты в миске.
Нанести смесь на кожу и оставить на 20 минут.
Смыть теплой водой.

Маски для волос

1/2 спелого авокадо;
2 столовые ложки кокосового масла;
1 чайная ложка меда.
Соединить кокосовое масло с медом и поставить в микроволновую печь примерно на 20 секунд.
Добавить авокадо, предварительно размятое вилкой.
Тщательно перемешать все компоненты до гладкой структуры и снова поставить в микроволновую печь на несколько секунд (смесь должна быть теплой, чтобы проникнуть в волосяной фолликул).
Нанести на скальп и оставить примерно на 30 минут, затем смыть шампунем.

Мед эвкалиптовый абхазский «Медовый дом» для тела

Известный бренд предлагает исключительный продукт на основе эвкалиптового меда из Абхазии, который будет полезным использовать раз в неделю для очищения и увлажнения кожи тела.

Массаж

Для облегчения болей продукт массируют на поверхности кожи круговыми движениями.

Дозировка для взрослых и детей

Для детей в возрастной категории 6-9 лет не более 3х столовых ложек в день
Максимальная доза для подростков и взрослых людей может составить 5 столовых ложек в день.

ВАЖНО! Цинеол, или эвкалиптол, соединение, которое составляет большую часть ароматического профиля эфирного масла эвкалипта, оказывает токсическое действие при использовании в больших количествах. Высказываются предположение, что мед также может обладать токсическим потенциалом на том основании, что ароматические соединения из цветочного источника могут быть переданы сладкому продукту. Это объясняется легким ментоловым ароматом собранного меда. По этой причине он противопоказан, если съедается в слишком большом количестве. Существует риск проглотить большую часть токсичного соединения.

Как отличить от подделки мед эвкалиптовый

Если в процессе хранения продукт все ещё остается прозрачным, то велика вероятность что он содержит разные добавки для сохранения его товарного вида. Это, напротив, приводит к тому, что он теряет свои свойства и может являться вредным для здоровья.

Эвкалиптовый мед почти не имеет побочных эффектов. Аллергия на него встречается редко, но вероятна аллергическая реакция на пыльцу или протеины в продукте. Чрезмерное его применение может привести к обезвоживанию тканей, что восстанавливается физраствором.

Мед эвкалиптовый – это самый необычный и экзотический сорт меда. Его можно определить сразу по характерному запаху и вкусу. Не так часто эвкалиптовый мед можно встретить, так как продукт этот является достаточно редким, ведь деревья, из которого его добывают, растут на немногих территориях.

Характеристика данного продукта такова:

Цвет меда варьируется от насыщенного янтарного до темно-красного.
Консистенция очень напоминает ириску.
Вкусовые характеристики достаточно яркие и узнаваемые. Если мед более насыщенного темного цвета, то он менее сладкий, а светлый мед имеет карамельный вкус с легкими древесными нотками.
Аромат у продукта ментоловый и даже немного камфорный.
Кристаллизация происходит достаточно быстро.
Калорийность меда – 30 ккал на 10 г.

Особенности эвкалиптового меда

Мед из эвкалипта имеет несколько ярко выраженных особенностей, которые существенно отличают его от обыкновенного:

интересный и крайне необычный вкус, который не похож ни на один из сортов меда;
сильный запах ментола;
процесс кристаллизации происходит очень быстро, буквально спустя месяц этот продукт засахаривается. Поэтому, если продавец меда пытается продать его вам в жидком виде, то это, без сомнения, подделка, и в нем намного больше различных химических добавок.

Покупая мед, нужно внимательно изучить его консистенцию. Если нектар был собран не так давно, тогда продукт будет очень нежным и буквально таять во рту, оставляя приятное ментоловое послевкусие на длительное время. Как понятно из названия, такой мед получают из цветов эвкалиптового дерева. Родина этого прекрасного растения – Австралия и Новая Зеландия, поэтому долгое время эвкалиптовый мед был не только экзотическим продуктом, но и трудно добываемым. Вскоре эвкалипт стали выращивать в Израиле, на юге Европы и в Абхазии. Но даже после этого он все равно считается редким продуктом. Дело в том, что соцветия эвкалипта не считаются первоклассными медоносами, а при наличии вокруг других, более ярких цветов пчелы довольно часто их просто не замечают. По этой же причине чистого эвкалиптового меда в природе не существует, так как пчелы параллельно с эвкалиптовым собирают и нектар с других растений.

Полезность эвкалиптового меда

Такой мед очень богат полезными веществами, витаминами, макро- и микроэлементами. Он содержит:

Витамины группы В, которые помогают справляться со стрессовыми ситуациями.
Глюкозу и фруктозу, способные очень быстро восстанавливать утраченные силы и активизирующие умственную деятельность.
Витамин С, который является вспомогательным элементом в защитной функции организма.
Витамины группы РР.
Йод, который крайне полезен для щитовидной железы.
Витамин Е, который принято считать витамином молодости и красоты. Он принимает активное участие в регенерации клеток.
Калий и железо.
Антиоксиданты, ферменты и декстрины.
Разнообразные соединения меди, кобальта, фосфора, селена, кальция, магния, алюминия и других полезных для человека металлов.
Кумаровую и коричную органические кислоты.
Дубильные вещества, флавоноиды.
Специфические эфирные масла.

Полезные свойства этого волшебного медового продукта настолько хороши, что его активно применяют не только в кулинарии, но и в рецептах народной медицины, а также в косметологии. Эвкалиптовый мед, добываемый из цветов полезнейшего дерева, способен:

вести активную борьбу с простудными и вирусными заболеваниями;
без труда заменять перекись водорода при обработке каких-либо незначительных ран и повреждений кожного покрова;
благодаря антибактериальным эфирным маслам, которые при взаимодействии с воздухом образуют озон, может лечить ожоги и долго не заживающие раны;
оказывать крайне положительное действие на верхние дыхательные пути, также является хорошим отхаркивающим средством, удаляет мокроту, смягчает сухость в горле;
вызывать незначительное расширение сосудов;
в период насморка или бронхиальных воспалений значительно снижать отечность слизистой;
на долгое время избавлять от бессонницы и способствовать нормализации сна;
оказывать болеутоляющее действие при ревматизме, растяжении и повреждении мышц, во время суставных болей (в этих случаях часто прибегают к растираниям медом).

Медовое обертывание

Эвкалиптовый мед все больше начинает набирать популярность в косметологии. На его основе готовят всевозможные маски для лица и волос, скрабы, пилинги, нередко применяют для антицеллюлитного обертывания и массажа.

В последнее время наиболее известными и распространенными среди огромного количества женщин являются именно медово-горчичные обертывания, с помощью которых можно избавиться от целлюлита и сделать кожу более мягкой и упругой. Нередко такие процедуры применяют при борьбе с лишним весом. К тому же, результат после проведения таких сеансов виден уже после первого применения.

Этапы медово-горчичного обертывания:

Первое, что необходимо сделать – это хорошо очистить кожу от всякого рода загрязнений, удалить ороговевшие частички и открыть забитые поры. Сделать это лучше всего в душе, помассировав кожу в нужных местах скрабом или пилингом (в зависимости от типа кожи). После кожу необходимо просушить при помощи мягкого полотенца.
Нанести на кожу смесь и обернуть пленкой, надеть теплое белье и как следует укутаться. Некоторые специалисты советуют больше пребывать в движении, для того чтобы активизировать действие меда и горчицы. Длительность такой процедуры должна составлять не более 30 минут.
Перед смыванием с кожи обязательно промокните и удалите остатки смеси салфетками. Смывать маску необходимо теплой водой.
Завершая сеанс обертывания, наносят увлажняющий крем. Лучше всего, если это будет крем с антицеллюлитным действием. Он быстрее снимет покраснения и хорошо смягчит кожу.

Для приготовления смеси необходимо взять эвкалиптовый мед, немного растопив его на водяной бане, и смешать его с равным количеством горчичного порошка (горчица, приобретенная в магазине, не подойдет). Горчицу перед смешиванием необходимо развести в воде.

Эвкалиптовый мед – достаточно специфический продукт, потому как имеет характерные особенности, но безусловно, этот сорт является одним из самых полезных.

1. Расчет калорийности
2. Состав
3. Использование
4. Противопоказания
5. Как отличить настоящий от поддельного?

Карточка меда

Цвет	темный, орехово-коричневый, после кристаллизации – коричневый.
Вкус	умеренно сладкий, терпкий, с явной горчинкой, в послевкусии специфические нюансы эфирных масел эвкалипта.
Аромат	сильный, цветочный, освежающий.
Время кристаллизации	быстрое.
Вязкость	негустой, но быстро оседает в коричневую мелкокристаллическую пасту.
Калорийность	303 ккал на 100 г.
География сбора	в дикой природе – преимущественно в тропиках и субтропиках (например, Австралия и Новая Зеландия). Активно культивируются, и уже адаптированные деревья растут на Кавказе, на юге Крыма, в северных странах Африки и в южной части Европы.
Период сбора	различные виды могут цвести поэтапно почти год. Сбор нектара может осуществляться круглый год.

Тропические экзоты, – эвкалипты, на данный момент достаточно распространены и в Северном полушарии. Это связано с их способностью к быстрому росту и иссушению заболоченных или переувлажненных почв. В прошлом веке они быстро адаптировались в южных странах Европы и северных регионах Африки, прижились на Кавказе и юге Крыма.

Огромные величественные деревья привлекают пчел массой цветов с тончайшим ароматом. Из нектара эвкалиптового цвета берут на взяток эвкалиптовый мед. Любителей экзотики необходимо сразу предостеречь: производится такой мед в Абхазии, Испании и Израиле. Из-за такого ограниченного ареала на рынке много подделок.

Расчет калорийности

Для удобства расчета питательной ценности можно использовать такую таблицу:

* – питательная ценность напрямую зависит от пыльцы и нектара других медоносов в непосредственной близости от места произрастания деревьев, и может иметь отклонение не более 10%.

Состав

Огромные эвкалиптовые деревья зацветают в Абхазии и Крыму приблизительно в начале июня. На юге Европы и севере Африки его разновидности цветут почти круглый год. Но посадки эвкалиптов часто совмещены с другими медоносами. В связи с тем, что адаптированных разновидностей этого растения не так много, чистый эвкалиптовый мед – большая редкость.

Разная местность при взятке, отличающиеся растения эндемики в качестве сопутствующих медоносов: все это делает эвкалиптовый мед неоднородным по составу, но для всех цветочных натуральных сортов его можно привести в виде следующей таблицы:

В составе такого экзотического и редкого сорта меда, безусловно, присутствуют все свойственные обычному натуральному меду действующие вещества, а именно:

витамины. При этом наибольший удельный вес имеет аскорбиновая кислота, затем по убыванию – витамины группы В, следы каротина, витамины Е, PР, фолиевая кислота
аминокислоты, ферменты, антиоксиданты, декстрины и белки
микро и макроэлементы. Эвкалиптовый мед богатый источник железа и марганца. Как и в любом натуральном меде в золе содержится много калия, йода, меньше – различных соединений меди, магния, кальция, селена, фосфора, кобальта, алюминия и других металлов.

Эвкалиптовый мед отличается от других сортов содержанием специфических эфирных масел, а именно цинеола и ментола. Они придают ему нестандартный вкус и аромат.

Кроме этого, в его составе присутствуют горечи, галлотанины, дубильные вещества, флавоноиды. Безусловно, в нем есть органические кислоты, присущие всем сортам меда. Из специфических нужно выделить кумаровую и коричную.

Использование

Эфирные масла, придающие этому сорту специфичный вкус и аромат, помогут в комплексной терапии:

снять воспаление и уменьшить боль: наружно при различных повреждениях и болезнях кожи, и внутренне, если болит горло или есть проблемы с пищеварением
облегчить отхаркивание, затрудненное сухим кашлем, при простудах, бронхитах, гриппе.

Эвкалиптовый мед, несмотря на редкость, имеет такие же полезные свойства, как и любой натуральный мед, а именно:

значительное содержание быстро усваиваемых сахаров восстановит силы и активизирует умственную деятельность
аскорбиновая кислота примет активное участие в восстановлении иммунитета
витамины В – мягко воздействуют на нервную систему, помогут наладить хороший сон и вернуть равновесие в жизнь после стрессов
калий и железо окажут хорошее воздействие на работу сосудов
йод пригодится щитовидной железе.

Кроме сахаров, концентрация всех остальных элементов настолько мала, что не сможет навредить, а приятная традиция пить чай с медом ежедневно сразу же добавит в жизнь ощущение стабильности.

Помимо народной медицины, эвкалиптовый мед активно применяют в косметологии. Горечи, эфирные масла, витамины, дубильные вещества, кислоты, а также микро и макроэлементы, – и все это в сбалансированном виде, который легко воспринимается организмом.

Из меда делают маски, компрессы, примочки, если хотят добиться избавления от:

угревой сыпи, воспаления кожи
проблем, связанных со старением кожи: он питает, выравнивает, тонизирует и улучшает цвет
растяжек и целлюлита, отечности тканей.

Незабываемые ощущения можно получить от сочетания традиционной бани или сауны и массажа из меда. Экзотический запах придаст такой процедуре дополнительный успокаивающий эффект и ощущение легкости.

Противопоказания

Эвкалиптовый мед, кроме полезных свойств, имеет некоторые противопоказания:

Пыльца растений, и эвкалипта, в том числе, может оказаться сильным аллергеном. Перед тем как использовать любой продукт пчеловодства лучше обезопасить себя и проверить наличие аллергии.
Калорийность меда из-за сахаров достаточно высока. Здоровье человека во многом зависит от сбалансированного питания и не стоит злоупотреблять продуктами хоть и полезными, но имеющими такую высокую питательную ценность при отсутствии соответствующих нагрузок.
Диагноз сахарный диабет достаточно сильно ограничивает рацион: перед использованием лучше посоветоваться с врачом.

Как отличить настоящий от поддельного?

Пожалуй, самый тяжелый момент в желании попробовать экзотику заключается в приобретении настоящего, оригинального продукта.
Небольшие площади эвкалипта в Северном полушарии и спрос на экзотический сорт меда создают массу подделок. Приобретать его надежнее в непосредственно близости от места произрастания у пасечника с хорошей репутацией, имеющего соответствующие сертификаты на мед.

Специфичный, довольно резкий запах, терпкий, горьковатый вкус с послевкусием эфирных масел, быстрая кристаллизация на самом деле выглядят как синтетический продукт. Однако, именно таким и должен быть настоящий эвкалиптовый мед.

Несмотря на достаточно резкий и непривычный вкус, он не является чудодейственной панацеей. Такие свойства ему приписывают недобросовестные продавцы в связи с редкостью и существенной стоимостью. Пасечники же дорожат своей репутацией и просто предлагают попробовать экзотический десерт, обладающий вдобавок к редкости еще и легким лечебным эффектом.

Некоторые и не догадываются, что существует большое количество сортов пчелиного продукта, уникальным является эвкалиптовый мед, ценится он за свои полезные свойства. Ранее этот вид меда был распространен только в Австралии, сейчас его большое количество в Абхазии, Испании, Израиле. Мед бывает разным, все зависит от того, где осуществлялся сбор.

Отличие настоящего эвкалиптового меда от фальсифицированного

Данный сорт относится к экзотическому дорогостоящему продукту. Часто эвкалиптовый мед фальсифицируют, поэтому, прежде чем купить, важно обращать внимание на основные характеристики, всеми способами на месте проверять, качественный продукт или нет.

Эвкалиптовый мед имеет такие особенности:

Имеет необычный вкус, который непохож на другие сорта.
Своеобразный запах ментола.
Продукт быстро засахаривает, поэтому, если вам предлагают его в жидкой форме, это говорит о подделке. В таком пчелином продукте большое количество химических добавок.

Важно на месте изучать, какую консистенцию имеет пчелиный продукт. Когда нектар был собран недавно, он будет иметь нежный вкус и сохранять долгое время свои свойства. Купить лучше всего эвкалиптовый мед в Абхазии.

В таблице можно детально ознакомиться с основными характеристиками эвкалиптового меда.

Характеристика	Описание
Цвет	Сразу после медосбора является темным. После того как кристаллизуется, остается неизменным. Может отличаться разными оттенками.
Вкус	Какой он будет на вкус, зависит от того, сколько эвкалиптового нектара содержится в нем. Чаще всего имеет привкус трав и ментола. Так можно отличить натуральный продукт от фальсифицированного. Несмотря на это, подделок даже в Абхазии много.
Запах	Пахнет ментолом. Аромат должен быть нерезким, следите за этим, чтобы вовремя отличить продукт от подделки.
Процесс кристаллизации	Через месяц качественный продукт полностью засахаривает. В его состав в равном количестве входит глюкоза, фруктоза. Может сохранять свои структурные особенности долгое время, не имеет слоев.

Целебные свойства меда с эвкалипта

Тяжелые заболевания с помощью пчелиного продукта излечить нельзя, при них нужно обращаться к врачу. Эвкалиптовый мед помогает при инфекционном заболевании, останавливает рост опухоли. С помощью пчелиного продукта можно избавиться от воспалительного процесса в дыхательных путях, излечить простудное заболевание.

Используйте мед как заменитель сахара, это будет не только вкусно, но и полезно. Несмотря на все полезные свойства, учитывайте аллергическую реакцию, индивидуальную непереносимость продукта.

Применение эвкалиптового меда

Часто человек не может переносить запах и вкус этого сорта, но польза его большая, что же тогда делать? Можно его использовать в фармакологических, косметологических целях. Часто с продукта готовят разные маски, скрабы.

Кулинары всех стран мира ценят пчелиный продукт с эвкалипта за то, что его можно добавлять в разные десерты, выпечку. Часто используют в барах, добавляют его в коктейли, особенно вкусный дайкири с эвкалиптовым нектаром.

В Абхазии пчелиный продукт любят за то, что он имеет специфический вкус ментола. Можно мед купить на территории России, Крыма, но этот много медоноса растет в Абхазии.

Лечение эвкалиптовым медом

За счет того, что данный сорт имеет полезные свойства, его ценят не только в Абхазии, а и в других странах. Для лечения использует народная и официальная медицина. Пчелиный продукт содержит много разных биологически активных веществ. С помощью нектара можно исцелить тело. В продукте содержатся эфирные масла, это одно из лучших бактерицидных, противовоспалительных лекарственных средств.

Нектар темного цвета, в нем содержится много минералов – марганца, меди, железа. Рекомендуется употреблять эвкалиптовый мед при анемии, малокровии, с помощью его можно повысить уровень гемоглобина.

В состав пчелиного продукта входит эвкалиптол, поэтому польза такого нектара довольно большая, он оказывается антимикробное, бактерицидное действие. Полезные свойства нектара дают возможность продукту быстро всасываться кишечником, желудком, с помощью меда можно излечить заболевания бронхов, легких.

Полезно принимать при ангине, легочном туберкулезе, воспалительном процессе в носу. Для того чтобы пробить нос при простудном заболевании, нужно капать эвкалиптовый мед в каждую ноздрю по 2 капли.

Пчелиный продукт с эвкалипта поможет излечить заболевания сердца, он отлично расширяет сосуды.

За счет того, что в нектаре содержится большое количество активных компонентов, его считают лучшим средством:

Для уничтожения патогенной микрофлоры.
Одним из эффективных спазмолитиков.
Мощным стимулирующим средством.
Сосудорасширяющим препаратом.

Эвкалиптовый мед имеет питательные, он заряжает организм энергией, в нем содержатся необходимые для организма ферменты, витамины, органическая кислота.

Лечение эвкалиптовым медом в Абхазии

Народные целители используют продукт для лечения зрения, советуют капать его по несколько капель в оба глаза. Давно применяется как лучшее средство от боли, которая возникает после физических нагрузок в мышцах, связках, сухожилиях. Также рекомендуют использовать для лечения разных форм невралгии, фиброза, люмбаго.

В Абхазии это одно из лучших антисептических средств, с помощью его можно заживить обширные ожоги, раны, язвы. Ванна с эвкалиптовым медом поможет успокоиться, избавиться от стресса, расслабиться как физически, так и душевно. С помощью массажа с медом, можно забыть, что такое мышечная боль. Польза для связок и суставов давно доказана.

Народ Абхазии ценит мед с эвкалипта как целебное для дыхательной системы, с помощью его можно облегчить состояние при туберкулезе, пневмонии.

При ангине, фарингите, ларингите, нужно взять стакан теплого молока, добавить 20 грамм сливочного масла, столовую ложку эвкалиптового нектара. Пить на ночь. Это средство согреет горло, так пройдет воспаление и организм быстро восстановится.

Можно приготовить омолаживающую маску для кожи лица. Для нее потребуется столовая ложка голубой глины и меда с эвкалипта, добавить чайную ложку оливкового масла, несколько капель настойки календулы. Это лучшее средство для кожи, с помощью его можно не только избавиться от морщин, а и снять воспаление, очистить кожу.

Противопоказания при употреблении эвкалиптового меда

Осторожно необходимо использовать нектар, если наблюдается аллергическая реакция на продукты пчеловодства или эвкалипт. Не рекомендуют употреблять во время беременности, кормящим матерям и маленьким деткам, может навредить. Сначала попробуйте съесть небольшое количество меда, проследите за своей реакцией, если нет сыпи, желудок нормально воспринял продукт, можно увеличить дозировку.